导语：西达摩狮子王（Ethiopia Sidamo G3 Lion King）是日晒处理的埃塞俄比亚咖啡，风味以哈密瓜、草莓、水蜜桃等强劲水果调性为主，口感如丝绸般柔顺干净。它曾于2010—2012年连续获得 Coffee Review 92与94分；产自迪拉城附近的希尔莎合作社，海拔1800—2200米的火山红土；干香有茉莉花、蜂蜜与柠檬皮，湿香则带枫糖浆与奶油甜感。
在2010年—2012年度连续获得美国权威咖啡评点网站Coffee Review 92和94分的超高评价。该产区属于养分肥沃、排水良好的火山土壤。这些肥沃的养分都是通过自然有机物质的降解来维持的。本批次位于迪拉城（Dilla town）附近的希尔莎合作社所生产。该合作社成立于1976年，目前是西达摩农民合作社联盟（Sidamo Coffee Farmer Cooperative Union）的成员！
想喝懂这支西达摩狮子王的水果调性，可以先从日晒埃塞豆入门。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街花魁 SOE 都在同一风味路线上，前者偏莓果与发酵甜，后者是浓郁的花果香；若想对比非洲豆的酸质差异，前街肯尼亚小番茄的番茄与莓果酸更明亮，具体可参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。想进一步了解产区土壤与品种背景，可看埃塞俄比亚咖啡产区，冲煮手法则可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-21 14:07:22
