导语:世界上第一株咖啡树是在非洲之角的埃塞俄比亚发现的,咖啡的起源地就是非洲。当地土著部落曾把咖啡果实磨碎,与动物脂肪揉成丸子,专供出征战士食用;后来流传出「牧羊人发现咖啡」和「穆斯林托钵僧靠咖啡果泡水存活」两个经典传说。由于当时人们不理解咖啡的提神作用,咖啡一度被当作宗教狂热的神秘饮料,成为牧师和医生的专用品。

想喝懂非洲咖啡的发源风味,可以从日晒处理的耶加雪菲与花魁入手。前街花魁 SOE 带有明显莓果和发酵甜香,前街耶加雪菲果丁丁则呈现柑橘、花香与茶感,都是埃塞俄比亚产区风格的典型代表。若偏好更厚重的口感,也可试试前街肯尼亚小番茄,感受非洲豆明亮的酸质与扎实甜感。这些豆子均为 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-21 09:50:12







