导语：帕卡马拉（Pacamara）是1950年代在萨尔瓦多由帕卡斯Pacas与巨型豆Maragogype杂交育成的品种，风味以巧克力、高醇度、均衡为关键词。它因2007年萨尔瓦多查拉特南歌产区在COE赛事包揽前三名而走红，适合种植在海拔900～1500米，海拔越高品质越好，但产量不高、栽培量少，豆粒硕大是其外观标志。
萨尔瓦多精品咖啡豆
想对比帕卡马拉的高醇厚与均衡感，可以参考前街肯尼亚小番茄这类风味鲜明的豆子，也可以从咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别入手，先弄清波旁、铁皮卡等品种的谱系，再看帕卡马拉这种杂交种的独特之处；若想横向比较中南美与亚洲豆的风格差异，可读哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。前街耶加雪菲果丁丁、前街巴西皇后庄园都是日常对比品饮的常备选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-20 16:25:50
