导语：卡布奇诺的奶泡标准厚度约为 1.5–2 厘米，占整杯约三分之一，且必须细密绵滑、能浮在咖啡表面不轻易融合。没有意式咖啡机也能做：用手动打奶器把加热牛奶抽打 100 次以上即可；关键是牛奶要够好、最好冰过；抽打要用力且快速，打到用勺子舀起成堆不流动才算成功。
奶泡的绵密程度，与咖啡豆的油脂和风味表现相辅相成。卡布奇诺的基底是一份浓缩，建议选用风味厚实、油脂稳定的豆子，例如前街经典拼配或前街商业拼配，与牛奶融合后仍能保留坚果与可可调性；若想突出甜感，可试试前街草莓糖 Espresso。想进一步搞懂萃取对奶咖的影响，可延伸阅读精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，以及一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-18 18:22:15
