导语:三者最核心的区别是咖啡浓度与奶泡厚度:咖啡浓度排序为馥芮白>卡布奇诺>拿铁,奶泡厚度则是卡布奇诺>拿铁>馥芮白。此外,馥芮白使用精粹浓缩(Ristretto)萃取,奶泡厚度小于5mm、蒸奶约3秒;拿铁奶泡大于1cm、蒸奶3-5秒;卡布奇诺用粗奶泡且需将牛奶煮沸,奶泡超级厚。
听上去就是满满的文艺分,实际上这杯咖啡也是简约清新的风格。

想在家复刻这三杯意式咖啡,豆子的选择直接决定浓缩基底的风味走向。做馥芮白这类强调咖啡浓度的饮品,建议用风味扎实的拼配豆,例如前街精品拼配或前街经典拼配,油脂丰厚、甜感稳定,压得住大量牛奶;若偏好果酸明亮的风格,前街草莓糖 Espresso、前街花魁 SOE 做出来的拿铁会带有清晰的莓果调性。想进一步了解基底差异,可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别;研磨与萃取参数则可对照手冲咖啡什么研磨度适合?怎么拿捏注水水量和速度?举一反三。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-18 15:01:39







