导语：冰滴咖啡的豆量没有固定值，关键在粉水比约1:12～20，按成品杯数反推即可：例如做600ml冰滴，用30～50g豆子配600ml冰水。研磨度选磨豆机2～3刻度、比手冲略细，滴速控制在10秒7滴（约每分钟40～60滴），并建议用深焙豆或冰滴专用豆，口感更饱和、不易发酸。
冰滴属于长时间低温萃取，风味放大的特性让它格外挑豆，建议选烘焙度偏深、甜感与醇厚度都稳定的豆子。想喝经典冰滴的浓醇可可与焦糖调性，可用前街PWN黄金曼特宁或前街经典拼配；喜欢冰凉状态下仍有花果香的表现，可试前街花魁SOE、前街草莓糖Espresso这类风味明确的豆子。研磨与注水细节可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，器具搭配与磨豆机选择见手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，想先搞懂冰滴的萃取逻辑再动手，可读走入冰滴咖啡的世界。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-17 16:19:55
