导语：铁皮卡与卡蒂姆的核心区别在于：铁皮卡是古老的阿拉比卡原生品种，风味干净、酸质柔和但产量低、抗病性差；卡蒂姆是铁皮卡与罗布斯塔的杂交后代，抗病高产、醇厚度高，但风味略带木质与土腥感。云南保山潞江坝海拔 1100 米左右的干热河谷，正是小粒咖啡的优质产区，所产品质公认接近哥伦比亚湿法加工水准。
想直接对比云南铁皮卡与卡蒂姆的风味差异，可以先从产区本身入手。云南保山潞江坝年均气温约 21.5℃、终年基本无霜，出产的小粒咖啡浓而不苦、香而不烈，还带一点果味，是公认的优质小粒咖啡产地，若想深入了解它与其它云南产区的差别，可参考保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？。日常冲煮建议选中浅烘焙的云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史相关豆款，像是前街云南小粒，能更直观喝出铁皮卡的干净酸质与卡蒂姆的醇厚差异，手冲研磨度可比耶加雪菲略粗一格。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-10-13 13:46:59
