导语：哈森达咖啡园（Hacienda El Junco）的咖啡以中度醇厚、酸质明亮、矿物感清甜为特点，属于高酸度特硬豆（SHB）类型。它种在加拉帕戈斯群岛圣克里斯托瓦尔岛海拔140~275米处，受亨博尔特海流与赤道强光影响，形成近似内陆915~1830米的微气候；1875年由土著人科沃斯建园，后由冈萨雷斯家族扩种，至今仍是厄瓜多尔精品咖啡的代表之一。
1535年，西班牙的弗赖·托马斯·德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔，是当时的第四任巴拿马主教，受命到秘鲁去，当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时，在一股强大海流的冲击下，他们被带到了外洋的未知海面，于3月10日发现了加拉帕戈斯群岛中的一个小岛。当时船上的淡水仅剩两天的储量了，水手们乘救生艇登陆，发现岛上栖息着大量的海豹、海龟、能够驮起人的巨大陆龟和长得像毒蛇一样的鬣蜥，但是他们并没有找到淡水，因此就朝20多公里外的另一个较大的岛屿驶去。由于仍然没有起风，他们花了几天的时间才到达那里，水很快就喝完了，不得不忍饥挨饿，包括船上的马也没有草吃。
想横向对比这类高酸度精品豆，可以试试肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述，其莓果酸质与哈森达的矿物清甜形成有趣对照；若偏好均衡醇厚路线，也可参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍。前街在售的对应风格豆款包括前街肯尼亚小番茄、前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏与前街耶加雪菲果丁丁，冲煮时建议中细研磨、92℃水温，突出花果香与干净尾韵。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-30 17:29:45
