导语：埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，其核心风味特征是果实饱满、口味浓郁芳香、带典型摩卡式爽口酸质。主要产区可分为三类：西南高地卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、里姆（Limu）等森林咖啡生态系统，被视为阿拉比卡原产地；东部哈拉尔（Harar）产区海拔900至2700米，豆形长条、酸性适中、口感绵润甜滑；此外还有以清澈溪水洗净、日晒充足的中等果型品种，风味可与摩卡媲美。
在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、吉拉（Gera）、里姆（Limu）以及亚宇（Yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（Arabica）咖啡的故乡。这些森林生态系统同样拥有各种具有药效的植物、野生动物以及濒危物种。
想按产区风味对照着喝，可以从水洗与日晒两条线入手。喜欢柑橘花香、明亮酸质的，可看精品咖啡品种介绍瑰夏，再对照肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述感受非洲豆的酸质差异；刚入门想弄清品种与产区关系，建议先读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都是埃塞风格的代表，适合手冲与 SOE 出品。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-09-29 14:32:59
