导语：尧科Selecto是波多黎各最著名的小产区精品咖啡，年产量不足200吨，以低酸度、焦糖干香与奶油坚果湿香著称，口感平衡并带迷迭香回味。它产自南部尧科地区，19世纪由科西嘉移民改良种植与去皮工艺，曾让波多黎各咖啡产销排名世界第六；高海拔、超100英寸年降雨与特殊粘土，造就了饱满Body与巧克力坚果尾韵。
尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方公里的区域，因出产Tainos而得名，但当地居民更喜欢自称为：la Ciudad del Café（咖啡之城）、la Capital Taína（Tainos中心）。19世界60年代，来自Corsican的移民者改善的咖啡的种植状况，并首创将扎花机应用到去除咖啡果皮的工序当中去，使得波多黎各一跃成为卓越的咖啡代表，产销量排名世界第六。
若想横向对比这类岛屿咖啡与经典产区风味，可先从手冲入门豆建立味觉坐标：前街耶加雪菲果丁丁适合感受明亮花香酸质，前街巴西皇后庄园则呈现坚果与焦糖般的平衡甜感，前街PWN黄金曼特宁则提供醇厚低酸的另一极。想系统了解品种差异，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，再延伸阅读精品咖啡品种介绍瑰夏，就能更清楚尧科Selecto低酸平衡风格的由来。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-20 16:49:56
