导语:日晒耶加雪菲沃卡是埃塞俄比亚的原生种咖啡,隶属耶加雪菲产区。它采用最古老的日晒处理法,果香浓郁、甜感突出;1972 年引进水洗技术后,茉莉花香与柑橘香更显清澈;近年日晒豆强势回归,靠严格手选红果与层层筛选成就洁净风味。

想喝懂日晒耶加雪菲的浓郁果香,可以先从水洗版本感受茉莉花香与柑橘酸甜,例如耶加雪菲Worka Chelchelie村 水洗处理咖啡茉莉花香樱桃酸甜;若偏好发酵感更强的果酱甜,前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都很贴合本文主题;想横向对比非洲豆的明亮酸质,也可看肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述;蜜处理风味可参考耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-19 15:21:10







