导语:阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥顶级咖啡豆,以强烈的甜味和葡萄酒香著称,颗粒大、醇厚度高。它产自墨西哥高原水洗处理的高地产区,具有很好的芳香味与酸味;建议趁热在约 75℃ 饮用,放凉一小时后香气几乎散尽;除了热咖啡,还能做成加牛奶肉桂的墨西哥咖啡或加入龙舌兰酒的版本。
墨西哥人生性乐观、热情,从他们的咖啡里亦可以看出来,香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱,很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多,主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法墨西哥全国面积的5/6左右为高原和山地,年平均气温为25—27℃;墨西哥高原终年气候温和,境内多为高原地形,冬无严寒,夏无酷暑,四季万木常青,故享有“高原明珠”的美称。由于地理环境和气候原因,墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉,主要产区有柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味墨西哥人生性乐观、热情,从他们的咖啡里亦可以看出来,香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱,很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多,主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。

想对比这种「强烈甜味」的味觉体验,可以先从身边熟悉的豆子建立参照:肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述 走的是明亮果酸与莓果甜,和阿尔杜马拉的葡萄酒香型甜感方向不同;若偏好更圆润的甜,推荐试试前街巴西皇后庄园或前街云南小粒,前者坚果焦糖调性突出,后者红糖甜感清晰、价格友好,和前街精品拼配一样都适合新手入门。想换换口味也可参考 危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝,与墨西哥豆同属中美洲产区,风味有相近的巧克力与柔和酸质。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-18 16:42:27







