导语:夏威夷科纳咖啡之所以昂贵,核心原因是产区极小(仅约1400公顷)、人工与土地成本高,且旅游业不断挤占种植空间。正宗科纳咖啡只占市面多数「科纳」豆不到5%,其余多为「综合科纳」(kona blend)。真正的科纳带有焦糖般的甜味,分为特好(Extra Fancy)、好(Fancy)和一号(Number One)三等。想买到真货,先认等级与含量,再看烘焙日期。

若想横向对比科纳的甜感与醇厚,不妨从手冲常备豆入手:前街耶加雪菲果丁丁带来明亮的柑橘花香,前街埃塞俄比亚花魁则是饱满的莓果甜,和前街 PWN 黄金曼特宁的草本醇厚形成鲜明参照,也方便感受不同产区的甜味走向。想系统了解非洲豆的风味谱系,可延伸阅读埃塞俄比亚咖啡产区,再回头喝科纳会更有坐标感。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-21 14:50:21







