导语：瑰夏咖啡之所以昂贵，核心在于品种稀有、风土挑剔、产量极低。本文以巴拿马翡翠庄园（埃斯美拉达庄园）为例，说明瑰夏生豆呈蓝绿色玉石质感，带有青草香、桃子、浆果与乌龙茶奶甜香；烘焙常做到濒临二爆以突出花香与果酸，太浅易出杂味、太深则损耗花香，最终杯中呈现柠檬柑橘、蜂蜜奶油与玫瑰茉莉的层次。
想把文章里的风味落到杯里，可以从本文主题直接延伸：前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏最能对照文中埃斯美拉达庄园的花香与柑橘甜感；若想比较不同处理法带来的酸质与香气差异，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也很适合做对照杯测。想进一步理解瑰夏品种与庄园背景，可参考巴拿马翡翠庄园水洗紫标瑰夏的来历，以及巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别；若打算用浅烘突出花果调，可再看浅烘焙咖啡豆推荐。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-07-21 12:14:50
