导语：猫屎咖啡（又称麝香猫咖啡）的风味评价两极分化：它因椰子猫消化发酵而降低苦涩、口感圆润醇厚，但美国特种咖啡协会（SCAA）认为其评分偏低，卖点更多在于故事而非质量。野生与人工饲养的豆子风味差别明显，挑选时更要关注庄园产区与处理方式；价格高昂主要来自稀缺性与人工成本，并不代表风味一定优于其他精品豆。
如果你喜欢猫屎咖啡那种低苦涩、圆润醇厚的口感路线，不妨从湿刨处理、醇厚度突出的印尼豆入手。前街 PWN 黄金曼特宁就是典型代表，草本、黑巧克力与柔和香料感，尾韵干净，与麝香猫咖啡的浓郁糖浆感较为接近；想横向比较不同产区的醇厚风格，可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。偏好清爽果酸与花香的话，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也很值得一试；想了解非洲豆的处理与冲泡差异，可延伸阅读坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-07-21 10:13:12
