导语:西达摩咖啡的最大特点是酸度柔烈兼备、醇度浓淡相宜,并带有清澈果酸、滑润口感与精致花草香气。它来自埃塞俄比亚南部高地,火山土壤深达近两公尺,地力靠落叶残根有机循环维持,微型气候与原生种极为多元。日晒版偏花香略带土味,水洗版带坚果与轻微可可香,两者共同的滑顺黏度与愉悦酸甜,让它在2010~2012年连续拿下CR92~94高分。

想喝出西达摩的柑橘与花草调性,可以试试前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE,两者同为埃塞俄比亚高海拔日晒豆,冲煮时前段果香明亮、尾韵带甜,正好对照西达摩的滑顺回甘。若偏好厚实醇苦、与西达摩形成风味反差,前街 PWN 黄金曼特宁是常见选择;要做调和咖啡或 Espresso 基底,则可参考一杯完美Espresso真的是来之不易,并对照苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用理解产区差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-15 14:46:23







