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V60手冲滤杯为什么这么受欢迎?Hario V60与Kono等品牌怎么选

导语:V60手冲滤杯受欢迎的核心原因,是它60°锥形杯壁配合大单孔设计,让水流速度与萃取节奏完全由冲煮者掌控。V60这个名字来自杯壁60°的倾斜角,最早由日本Hario公司推出,材质涵盖陶瓷、玻璃、塑料与金属;Hario是V60的原创品牌,Kono等品牌则推出过类似锥形滤杯,区别主要在导流肋与出水孔设计上。想冲好它,水粉比与注水手法比器具品牌更关键。

V60手冲滤碗为什么如此受人欢迎?
用它制作出的手冲滴滤咖啡为何如此美味?
Hario V60手冲滤碗的发明可以说是化学分析、玻璃制造和咖啡冲泡技术三者智慧的结晶.如果你熟悉Chemex手冲滴滤咖啡壶,你就会知道当初人们是如何运用化学分析法来制造这款经典咖啡壶的.
Hario公司总部位于日本东京,创建于1921年.起初公司致力于生产和销售各类物理和化学实验用玻璃制品.经过30年的不懈努力和潜心研究,Hario公司终于发明出了一种特殊的玻璃材质"Hario Glass".这种玻璃使用100%纯天然矿物制成,玻璃高温耐热,材料天然环保.1949年,Hario公司用这种玻璃制造了该公司的第一款家用玻璃虹吸式咖啡壶.随后在1957年,Hario公司对这款虹吸壶进行了改进,并用布制滤网取代了原先的玻璃滤网.
自这款虹吸壶问世以后,Hario公司在全球各地获得了多项设计大奖.但比起10年之后问世的招牌产品V60手冲滤碗,这款风靡一时的虹吸壶难免显得有些微不足道."V60"这个名字来源于手冲滤碗四壁的倾斜角度(60°).最初,V60手冲滤碗多为陶瓷质和玻璃质,此后该公司还陆续推出了塑料和金属材质的同款产品.
V60系列中的终极产品就是下图所展示的这款黄铜手冲滤碗,这款滤碗导热性能更佳,所萃取出的咖啡也更加完美.

好器具也要配好豆子,V60擅长呈现明亮酸质与层次感,推荐用中浅烘焙的豆子练手:前街花魁 SOE 带有明显的莓果与花香,前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则柑橘调突出、甜感干净,想兼顾醇厚与回甘可以试试前街 PWN 黄金曼特宁。磨豆前不妨先看看 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比,把参数固定下来再换豆子,出杯会稳定很多;如果你也用虹吸壶煮咖啡,两套器具的风味差异值得对比着喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-07-12 17:56:40

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