导语：结论：Espresso油脂的状态会直接影响拉花成败。正常萃取、油脂丰厚光滑的Espresso最适合拉花；放置两分钟以上油脂散开的，奶泡难以融合成型；而加入巧克力酱的Espresso虽质地变化，但同样会改变拉花效果。油脂的厚度、光滑度与融合度是三大关键，新鲜萃取的深棕色油脂最有利于出图，油脂散开后不宜再拉花。
想要油脂状态稳定、拉花更顺手，选对意式豆是第一步。如果你还分不清拼配豆的搭配逻辑，可以先看看什么是意式拼配豆；日常练习拉花，前街经典拼配的油脂表现较为稳定，适合打发奶泡与出图；追求果香与甜感突出的，可以试试前街草莓糖 Espresso，油脂细腻、融合度高。萃取环节同样关键，想系统提升可参考咖啡拉花的五个步骤，你会发现一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-29 17:47:34
