导语:津巴布韦与乌干达虽同为非洲内陆产国,但风味路线差别明显:津巴布韦以平衡、复杂与迷人香料感见长,乌干达则厚重深沉、巧克力味突出,风格反而接近爪哇。两者都建议烘后放置三四天再喝,津巴布韦适合 City 到 Full City,乌干达进入二爆后更适合作 Espresso 配方。

想按文中建议的烘焙度亲手试出津巴布韦与乌干达的差别,先弄懂咖啡豆烘焙度怎么选会更省事。日常对比非洲厚重风味时,可以搭配前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁来感受邻近产区的明亮调性,也可用前街PWN黄金曼特宁体会那种接近爪哇的深沉醇厚;若想直接喝浓缩,前街经典拼配和前街商业拼配都适合做基底,一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-29 17:28:44







