导语：世界手冲咖啡大赛（World Brewers Cup，WBrC）是专注手工萃取技艺的赛事，与WBC咖啡师大赛的最大区别是只比拼黑咖啡。选手可自选滴滤壶、法压壶、虹吸壶等器具，向评委呈现三种咖啡饮品，萃取与服务的流畅度都计入评分，精髓在于让咖啡师回归本源，做好一杯高品质黑咖啡。
看懂WBrC的评分逻辑就会发现，手冲这条路上器具只是工具，豆子才决定风味上限。想练手冲，可以从清单里挑几款熟悉的豆子慢慢对比：果酸明亮的选前街花魁 SOE，坚果可可调的选前街PWN 黄金曼特宁，入门日常则推荐前街巴西皇后庄园，三款烘焙度与处理法不同，正好帮你摸清水温、粉水比的变化规律。冲完第一杯别急着倒掉，手冲咖啡能冲第二次吗这类实操问题也值得一并弄明白；如果你更习惯省事，也可参考法压壶为什么被叫做懒人壶的萃取思路。想系统了解赛事脉络，可延伸阅读国际咖啡师大赛历史 WBC（World Barista Championsh。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-06-25 18:05:06
