导语：考卡（Cauca）是哥伦比亚西南部最重要的精品咖啡产区之一，与乌伊拉、那里尼奥并称哥伦比亚精品咖啡三大核心产区。它凭什么出好豆？一是海拔高，平均1758米、最高可达2100米，昼夜温差大、果实成熟慢；二是火山质土壤肥沃，Sotara与Petacas两座火山带来的火山灰为咖啡树提供了充足养分；三是原产地认证加持，考卡是哥伦比亚咖啡原产地命名保护产区，拉兹默斯庄园便坐落于此。
想喝懂考卡这类哥伦比亚精品豆的调性，可以先从水洗处理的哥伦比亚入手，风味干净、带焦糖与坚果甜感，再对比其他产区的豆子会更有体感。前街巴西皇后庄园的豆子常被拿来与哥伦比亚做对照，能明显喝出坚果与巧克力的醇厚差异；若想横向比较豆种与处理法带来的变化，前街耶加雪菲果丁丁与哥伦比亚同台冲煮，柑橘花香与焦糖甜感的对比相当直观，也可以参考埃塞俄比亚咖啡产区与哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园的产区介绍来选豆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-24 11:23:15
