导语:巴拿马瑰夏之所以能取代牙买加蓝山、夏威夷可娜成为咖啡界新王者,关键在于埃斯美拉达庄园的品种选育与波奎特产区风土。它原产于埃塞俄比亚瑰夏森林,1970年代才传入巴拿马,原本只当防风林使用;直到庄园主为参赛逐一测试树种,瑰夏才一举夺下十余次冠军。艺妓咖啡的别名与花蝴蝶般的花香果酸,正是它身价暴涨的原因。

想喝懂巴拿马瑰夏的标杆风味,可以先从「前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏」入手,它正是埃斯美拉达庄园本尊的豆子,花香、柑橘与蜜甜层次分明;预算有限的话,「前街花魁 SOE」同样带有瑰夏系的莓果与花香调性,适合手冲入门。想横向对比老牌名豆,可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍,以及黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍,一步步搭建自己的风味坐标系。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-20 15:59:25







