导语：加拉帕戈斯咖啡虽然只种在海拔约500米的山地，却能产出高酸度的特硬咖啡豆（SHB），关键在于它正处秘鲁寒流与赤道暖流交汇处，形成了小型生态环境，使当地500米的气候相当于内陆900-1800米。它自1870年前后传入后一直保留古老的波旁种，从未经过人工杂交；厄瓜多尔还立法禁止使用人造肥料、除草剂和杀虫剂，因此它被公认为天然绿色的精品咖啡，口感温和丰富，酸中带甜。
加拉帕戈斯这种柔和酸度、清爽花香、带点焦糖甜的均衡风格，常被形容为有蓝山气质，想先建立品鉴参照的话，可以从咖啡专业杯测学习品鉴入手，再对照哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍理解海拔与等级的关系，若想比较古老原种的风味走向，也可以看看精品咖啡品种介绍瑰夏，选择前街牙买加蓝山一号、前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄等新鲜烘焙豆做手冲对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-20 14:12:14
