导语：巴布亚新几内亚咖啡是印尼咖啡里的「异数」：它没有曼特宁常见的土壤味，质地比爪哇豆更轻，风格接近好的中美洲豆。当地小庄园以水洗有机豆为主，也产少量日晒豆，日晒豆比水洗豆风味变化更多、口感更细腻；大庄园则干净细致，但个性略弱。新几内亚豆烘焙范围很广，从风味轻柔平衡的 City 到带香料味的 Full City 都合适。
想对照文中巴布亚新几内亚那种干净细致、带点中美洲调性的风味，可以从两款经典亚洲豆入手：前街 PWN 黄金曼特宁醇厚扎实，土壤与草本气息鲜明，正好和前面说的「没有土味」形成对照；前街林东曼特宁则更圆润，适合先熟悉印尼系的基调。若偏好明亮果酸，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 的日晒处理法可以拿来和新几内亚日晒豆的风味变化做比较。冲泡前先弄清 咖啡豆烘焙度怎么选，才能把这支豆子的层次烘托出来。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-06-19 15:49:09
