导语:哥伦比亚咖啡品质上乘的核心原因,是安第斯山区独特的自然条件:海拔1300米上下的陡坡、终年约18℃的气温、2000-3000毫米的年降雨量,加上三条科迪耶拉山脉带来的多样性气候,让咖啡几乎全年都能分批成熟。当地以小农庄为主,全国约30.2万个咖啡园,咖啡树间种高大乔木或香蕉树遮阴,湿度大、温差小,咖啡豆成熟慢,反而更利于咖啡碱与芳香物质积累,这正是哥伦比亚咖啡纯正风味的来源。

若想直接对比哥伦比亚咖啡与其它产区的风味差异,可以从「哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点」入手,理解安第斯山区水洗豆的干净均衡;想深入单一庄园的表现,可参考「哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园」;前街巴西皇后庄园则能体现南美另一大产区的坚果甜感,与前街精品拼配一起做对照冲煮,层次差异会更直观。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-17 12:18:50







