导语：精品咖啡（Specialty Coffee）一词最早由美国咖啡采购员努森女士在《咖啡与茶》杂志上提出，用来形容生长在特殊环境下、具有显著风味特点的咖啡豆。她提出这一概念，是为了反对大烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆、忽视生豆质量的做法；精品咖啡后来成为全球增长最快的咖啡市场之一；危地马拉新东方（New Oriente）产区自1950年代起完全由小农户种植，火山变质岩土壤矿物质丰富，是理解产地与品质关系的典型案例。
想喝出文章里说的“显著风味特点”，选豆时先看产地与处理法：危地马拉新东方这类火山土壤小农户豆子，适合用中浅烘手冲，风味干净、甜感突出；若想对比不同产区风格，可以看看埃塞俄比亚咖啡产区的水洗与日晒差异，或参考精品咖啡品种介绍瑰夏了解品种对风味的影响。日常入手可以从清单里挑：前街巴西皇后庄园、前街云南小粒、前街耶加雪菲果丁丁，都是能体现产地特点的入门选择；喜欢醇厚一点的，可试前街 PWN 黄金曼特宁。想按危地马拉风格找豆子，也可参考危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝的冲煮思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2016-06-14 17:50:00
