导语:洪都拉斯咖啡豆绝大部分出口到美国和德国,这两个市场长期占据其出口主力。关键点有三:洪都拉斯咖啡按海拔分为中等、上乘、特等三个等级,高海拔豆酸质明亮、适合做精品与拼配;1975 年巴西霜冻后洪都拉斯产量在 20 年内从 50 万袋增至 180 万袋;该国东部锈病严重,出口多由个体运输商发货,因此进货渠道的稳定性比产地名气更重要。

想喝到洪都拉斯这类高酸优质豆的风味,进货时不妨从稳定的熟豆渠道入手:前街巴西皇后庄园适合做意式基底,前街肯尼亚小番茄与洪都拉斯同属高酸路线,可对比品鉴;若想弄清产区与等级差异,可参考肯尼亚咖啡等级怎么划分,以及洪都拉斯卡杜艾水洗的具体处理方式。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-13 18:18:25







