导语：咖啡油脂（Crema）是意式浓缩咖啡表面那层金棕色泡沫，由高压萃取时咖啡中的油脂与二氧化碳乳化形成，它并非判断咖啡好坏的唯一标准。双倍黑咖啡（Long Black）表面应浮有咖啡油脂，美式咖啡则没有，因为后者是把水倒入浓缩咖啡中，破坏了原有的油脂层。想做出稳定的油脂层，需从咖啡豆新鲜度、研磨度和咖啡机压力三方面排查。
想让咖啡机稳定萃出漂亮油脂，豆子的新鲜度和烘焙度是关键。前街经典拼配适合日常意式浓缩，油脂厚实、甜感平衡；前街草莓糖 Espresso 走果香路线，做 Piccolo 拿铁或双倍黑咖啡都能喝到明显甜感；若偏爱单品风味，手冲咖啡研磨度常见问题与解决方案｜手冲咖啡研磨度从杯测到日常冲煮的参考标准中关于研磨度的思路同样适用于意式机调磨。想对比美式与浓缩的区别，可参考美式咖啡是浓缩黑咖啡吗；用摩卡壶替代咖啡机时，摩卡壶适合单品豆还是拼配豆也有详细说明。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-06-13 16:03:58
