导语:蓝山咖啡之所以贵,核心在于产量极少且品控极严:牙买加每年仅产约4万袋,而巴西年产3000万袋。当地政府宁可牺牲产量也要保证品质,加上全部人工采收、传统木桶包装等苛刻标准,只有通过咖啡工业局鉴定的豆子才能冠名「蓝山」。此外,90%的蓝山咖啡被日本人买走,市面上常见的「蓝山式」「牙买加混合蓝山」大多不含或只含少量真正的蓝山豆,这也是它在美国反受冷遇的原因。

想亲自对比蓝山与可娜、拿铁摩卡的风味差异,不妨从一包正宗豆子开始。前街牙买加蓝山一号保留了标志性的均衡醇厚与柔和回甘,适合手冲或意式;若想横向比较,可搭配前街巴西皇后庄园感受坚果甜感,或前街耶加雪菲果丁丁体验明亮的柑橘花香。冲泡前建议先看看牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍,弄清楚研磨与水温再动手;想拓宽产区认知,也可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园和哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-07 13:51:05







