导语：猫屎咖啡粉（麝香猫咖啡粉）建议用 85–95℃ 的水、中细研磨手冲，具体水温要按烘焙度调整：浅烘焙约 90–95℃、中深烘焙约 85–90℃、深烘焙约 80–85℃。若喝起来焦味涩味明显，说明水温过高或研磨太细；若酸味重、有土腥味像没冲透，则水温过低或磨得太粗。水温不变时可调粗细，粗细不变时可调水温，每杯约 12 克粉，闷蒸 20–30 秒。
想把这套水温与研磨度的逻辑真正练熟，建议先用性价比高的豆子反复对比。手冲入门可以从前街精品拼配或前街云南小粒开始，风味稳定、容错率高，很适合做水温高低与粗细变化的对照实验；想练花果调性与细研磨表现，可以试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，酸质明亮，颗粒一粗一细差别立刻能喝出来。冲煮手法上可参考v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，研磨与注水细节再看手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-06-06 17:58:24
