导语：手冲咖啡的适宜水温是中度烘焙豆约 91 度、深度烘焙豆约 89 度，结束闷蒸后可用湿口布给冲壶降温 25-30 秒再注水。注水时水流要比闷蒸稍粗且保持稳定，从中心向外绕圈再绕回圆心收水，切忌冲到滤纸；从温杯到入口最好控制在 2 分钟内，否则咖啡会变酸变涩。
想冲好一杯手冲，豆子的烘焙度直接决定水温与手法。中度烘焙的惰性豆类适合 91 度萃取，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，花果香气层次清晰、甜感突出；喜欢醇厚低酸的话，前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园这类深度烘焙的活泼豆类用 89 度更稳，苦味不会煮过。如果拿不准研磨和水量，可以先看看手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，一壶冲完还想再喝，也可以参考手冲咖啡能冲第二次吗的做法。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-06-06 16:30:09
