导语：法式滤压壶（French Press，也叫法压壶、冲茶器）是最简单的浸泡式咖啡器具，用粗研磨咖啡粉与热水浸泡 4 分钟后压下金属滤网即可。它约于 1850 年发源于法国，最初多用来泡红茶，因此也叫冲茶器；适合浓淡均可的咖啡粉，研磨度要粗颗粒状；因操作省事，常被叫做懒人壶，出品油脂感与醇厚度比滤纸手冲更明显。
又名法式滤压壶、冲茶器、French Press、 大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。
法压壶的金属滤网会保留更多咖啡油脂与细粉，因此选豆时推荐风味扎实、甜感清晰的中深烘豆：前街 PWN 黄金曼特宁带来草本与黑巧的厚实口感，前街巴西皇后庄园则偏坚果与焦糖甜，适合日常浸泡；若想喝果酸明亮的风格，可以试试前街花魁 SOE。想进一步了解器具搭配，可参考法压壶为什么被叫做懒人壶，以及手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-06-06 14:05:59
