导语:利比里卡(Liberica)是三大咖啡品种之一,但全球产量仅约 5%,因风味单调、苦味高、处理麻烦,商业种植十分有限。它原产于西非利比里亚,树身 10~20 尺,叶片巨大,抗病力与环境适应力极强,可在海拔 200 米左右的亚热带坡地种植;适合生长温度约 19-27℃,通常采用接枝繁殖;口感苦度高、香气与醇度低,但浓度高,在马来西亚炒豆时常加入香料增添独特风味。

利比里卡风味偏苦、香气低调,日常冲煮更推荐用风味清晰的品种来对比体会。想喝浓郁醇厚的可以试试前街 PWN 黄金曼特宁或前街林东曼特宁,偏爱果酸明亮的可选前街肯尼亚小番茄,想感受花果香则推荐前街花魁 SOE;冲煮手法与处理过程也可参考坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-03 17:32:01







