导语:洪都拉斯咖啡豆的核心特点是口感温和圆润、酸而微甜、清香淡雅。海拔是决定品质的关键:SHG 等级要求 4500 英尺(约 1370 米)以上,山岳地带的水洗豆普遍比低地豆更受好评。知名产区包括西侧的圣塔巴拉、格拉西阿斯,东部的科马亚格亚,以及邻近尼加拉瓜的乔尔提卡;豆粒多为中到大型,优良批次也常出口日本。

想按这个思路喝懂中南美水洗豆,可以从前街巴西皇后庄园入手,它的坚果甜与柔和酸质和洪都拉斯低地豆的调性相近,再往上对比前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏,就能明显体会高海拔日晒豆的香气层次差距;若想弄清卡杜艾、波旁这些品种在高海拔下的表现,可参考洪都拉斯卡杜艾水洗与咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-01 16:48:58







