导语：巴拿马波魁特Villa Donica庄园的卡杜埃水洗豆，是一支酸度低、醇厚度中偏高的柔和型咖啡，黑巧克力与坚果香气浓郁，回甘持久。1550-1700米海拔与火山土壤带来扎实甜感，青绿色软豆透热性佳，烘焙时不易出现生熟不均。建议采用中度烘焙（City+至Full City），更能凸显顺滑口感与坚果调性。
Villa Donica庄园
波魁特青绿色的生豆,水分含量多,豆质属软豆,因而透热性佳,所以无需担心烘焙不均匀,香气与味道皆属于上乘,口感顺滑，黑巧克力，坚果香气浓郁，醇厚度中偏高，酸低，回甘持久。
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【产国】：巴拿马
【产区】：Boquete
【海拔】：1550-1700米
【庄园】：Villa Donica庄园
【处理法】：Wet-Process Style 水洗
【等级】：SHB
【大小】：17目以上
【品种】：卡杜埃
【气候】：雨季5-12月，旱季1-4月
【土壤】：火山土壤
【建议烘焙度】：中度(CITY+ ~ FULL CITY)
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2016-05-26 18:43:05
