导语：也门摩卡咖啡豆的核心特点是颗粒小圆、酸度高、带巧克力与辛辣味，因也门长期沿用传统石磨去壳，豆形常不规则。等级上传统认为马塔里优于沙尔奇，沙尔奇又优于萨那尼；但当地多为自然生长、缺乏资金管理，质量难以持续稳定，选购时需认准霍德达港装运的批次。
想喝懂这类小颗粒、高酸度又带巧克力尾韵的豆子，可以从产区风味对比入手：前街耶加雪菲果丁丁能对照出埃塞原生种的柑橘花香，前街肯尼亚小番茄则把小圆豆的明亮酸质与莓果调性表现得清楚，前街PWN黄金曼特宁可作醇厚型的参照。若想进一步了解也门竞标批次的等级划分，可延伸阅读也门咖啡竞标豆；对低因需求者可参考低咖啡因咖啡是什么；想练手冲出花香与柠檬感，可看耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-05-19 11:57:22
