导语：番石榴平原庄园位于危地马拉最东边的新东方产区，需一路开到与宏都拉斯边境才抵达。本次引进的SL28日晒与水洗为庄园主客制化微批次，其中日晒酒香批次风味独特。酒香日晒带有凤梨、香瓜、杏桃果干、糖渍柠檬皮与波尔多葡萄酒气息，整体甜感丰富，尾韵是烟熏乌梅般的饱满香气。
位于瓜地马拉新东方产区的番石榴平原庄园，新东方产区故名思义，就是位在危地马拉的最东边，不像安提瓜产区离首都只有不到一个小时车程，新东方可是要直直开到最东边与宏都拉斯的边境才抵达。本次引进的SL28种日晒及水洗批次，都是与庄园主合作的客制化微批次。合作微批次已变成现今顶级咖啡尤其是创新微批次得以推展的重要助力，借由与农频的事先讨论以及保证价格购买的承诺，提供农民诱因来进行指定批次的生产已达到我们对风味、品质、创新的目标。
番石榴平原去年已有少量水洗的SL28产开出，今年则再与贸易商合作之下，新增了日晒酒香批次，风味独特，在与贸易商合作这个系列作时，还当场针对采收标准、日晒处理工法(例如翻动及干燥天数)做了沟通，从成果来来看，可说是非常令人开心的收获。尤其是SL28 品种目前在中美洲仍属珍稀品种。
酒香日晒风味：凤梨、香瓜、杏桃果干、糖渍柠檬皮、波尔多葡萄酒、绿茶与肉桂香料、整体充满丰富的甜味与烟熏乌梅的饱满香气。
想对照感受中美洲珍稀品种与日晒发酵的甜感层次，可以从几款风味辨识度高的豆子入门：前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏以花香与柑橘调见长，适合手冲慢品；前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 果香浓郁，做 SOE 或手冲都能喝到明显的莓果甜；若偏爱厚实醇苦与酒香尾韵，前街 PWN 黄金曼特宁会更对味。想比较不同产区的处理法差异，可参考危地马拉安提瓜产区的经典风味，或看看危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝；喜欢花香柠檬调的，也可延伸阅读耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-05-08 12:36:57
