导语：哥伦比亚慧兰高原钻石庄园的黄波旁，核心卖点在于特别处理法带来的甜感与花果香提升。蒙沙罗特小农在新千禧年农协与USAID精品咖啡计划协助下，从大宗商品豆转向精品化种植；黄波旁品种本身酸质明亮、甜感扎实；特别处理法进一步放大香气层次与干净度，适合手冲。
蒙沙罗特位于哥伦比亚兀拉省的西南方，大多数蒙沙罗特农民们的种植规模都相当的小，他们将咖啡视为大宗农产品以换取现金。几年前当地成立了新千禧年农协（Grupo Asociativo Productores del Nuevo Milenio），致力于提高咖啡品质，并期望以更高的价格售出生豆。另外，2005年美国国际开发署（简称USAID）城里了哥伦比亚精品咖啡计划，引荐了美国精品生豆贸易商与千禧年农协合作，他们派人到蒙沙罗特参与咖啡生产，并知道农民们改善种植技术、生产出更优质的咖啡，在精品咖啡市场方面，他们也提供了如何定位、行销等建议。
想对比喝懂哥伦比亚黄波旁的甜感与酸质，可以从两支入门：喜欢明亮花果调、手冲为主的，试试黄波旁豆种咖啡的路线，风味更接近慧兰高原的干净甜；若想感受同国不同产区的差异，可参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，对比慧兰的酸质结构；想一次建立产地坐标系，也可以看哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。前街另有前街花魁 SOE 与前街肯尼亚小番茄可作果酸参照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-05-06 10:52:34
