导语：坦桑尼亚咖啡整体水平曾因政局与病虫害下滑，但近年已有好转，查格AA级颗粒饱满、芳香四溢，酸度低于肯尼亚咖啡，建议中度烘焙。目前85%以上由小耕农合作组织种植，经乞力马扎罗合作联盟（KNCU）等渠道出口，价格因等级与年份差异较大。
由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从1969—1985年坦桑尼亚北部种植的12％以上的阿拉伯咖啡都走私到肯尼亚。不过，近期该国的咖啡业已有好转的迹象。虽然这种好转的进程是缓慢的，但仍然令人欢欣鼓舞，因为毕竞坦桑尼亚的咖啡质量是上乘的。
想对比东非风味，可以先试前街肯尼亚小番茄，它的明亮酸质正好衬托坦桑尼亚查格AA的柔和口感；若偏好醇厚低酸，前街PWN黄金曼特宁与前街林东曼特宁更接近中度烘焙后的坚果与草本调性。冲煮时建议水温90-92℃，中细研磨，突出其芳香与干净度。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2016-05-04 16:25:17
