导语：冰滴咖啡是用冰水以约5秒1滴的速度长时间冷萃而成的咖啡，香气集中、酸苦柔和、冷藏后风味更佳。关键有三点：咖啡粉需磨成细研磨度，按肯尼亚、拉米妮塔、黄金曼特宁的顺序分层装粉并覆上圆形滤纸；上壶冰块约9分满、先淋湿滤纸再调至5秒1滴；萃取完成后室温静置3小时、冷藏5小时再喝。
冰滴壶对豆子的要求是风味清晰、层次分明，深烘的曼特宁常用来做厚实醇厚的基底，中浅烘的肯尼亚、拉米妮塔则提供明亮的果酸与香气。想复刻文中的分层配方，可以先从前街PWN黄金曼特宁入手，作为中壶最下层的厚实基底；再用印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍了解不同曼特宁的差异，搭配前街肯尼亚小番茄做上层提香。刚开始玩冰滴，也可以先读一读走入冰滴咖啡的世界，弄清粉水比与流速再下单。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-04-25 18:12:49
