导语：手冲咖啡的壶中水温以85℃到90℃为佳，全程建议控制在3分钟左右完成，最后滤杯中的咖啡粉呈漏斗状铺满滤纸即为理想状态。持壶时若右手持壶，可用左手托住右掌根以加强水流稳定度；整段萃取大致分为水滴加过渡、细水流、大水流三个阶段，各约萃取80ml，可据此灵活调配口味。
手冲讲究水温、水流与时间的配合，而豆子本身的烘焙度与新鲜度同样决定风味走向。若想练好课堂里提到的手感，建议选一款风味清晰、容错率高的豆子入手，例如以均衡甜感见长的前街精品拼配，或带明显花香柑橘调的前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁，都很适合用来感受三段萃取的层次变化。刚入门的朋友不妨先看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，再对比v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比熟悉滤杯特性，也可参考手冲咖啡能冲第二次吗避免浪费好豆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-04-18 16:06:29
