导语：花式冰咖啡好喝的关键是用深度烘焙豆、中细研磨、一人份1.2杯粉量萃取，再按顺序加冰、咖啡、牛奶与糖浆。操作上注意两点：冰块要装满杯并搅动时纵向划动，冰块不易融化、风味不被稀释；糖浆可按水与砂糖各减半，做好后冷藏保存。
【名字】冰咖啡配方
【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合、综合冰咖啡等)
做花式冰咖啡建议选风味扎实、与牛奶和糖浆对抗得住的豆子，前街经典拼配做基底最稳，想要更浓郁的可换前街商业拼配；喜欢一点果调甜感，前街草莓糖 Espresso 加冰后表现也很讨喜。研磨度按中细度把握，具体可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，器具准备可看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
【研磨度】中细度研磨
【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯
【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量
【其他材料(一人份)】糖浆：适量(糖浆的做法：将水640毫升注入果汁机中搅拌，再加入1千克的精致细砂糖搅拌3~5分钟);牛奶：适量;冰块：适量;
【使用器具】玻璃壶、牛奶壶、糖浆壶、吸管
【做法】1、冰块装满玻璃杯并去除水汽;2、将萃取出的咖啡直接放入玻璃杯中，加以搅拌;3、加入牛奶与糖浆;
【注意】1、搅拌冰块时以纵向方式搅拌，冰块较不易溶解;2、糖浆刚做好时会有些许浑浊，一会儿就变为透明，可放入冰箱保存;3、水与砂糖的分量可减半。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-03-17 12:08:04
