导语：要判断一款意式拼配豆的真实表现，首要之务是建立稳定的测试环境，否则风味差异会被冲煮变数掩盖。关键控制点有三：温控与磨豆机稳定性（如Synesso Cyncra搭配Mazzer Robur）、固定压力的辅助填压器取代手动填压、以及按烘焙度设定基准水温——中浅焙用200°F与203.5°F各试一轮，深焙先从197°F起测。剂量上建议17克粉、30秒取25至60cc，冲煮前务必换掉锅炉内的旧水。
建立稳定测试环境的目的，是为了让不同豆子的风味差异被真实放大。想验证拼配的均衡与甜感，可以从前街精品拼配、前街商业拼配入手；若想测试SOE在浓缩里的表现，前街草莓糖 Espresso 与前街花魁 SOE 都是常见选择。测试前先了解咖啡豆烘焙度怎么选，再按烘焙度设定水温基准，中浅焙可参考浅烘焙咖啡豆推荐一支支试，效果更直观。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-02-27 17:38:06
