导语：冰滴咖啡建议选用深焙咖啡豆，以10秒七滴的慢速滴滤8-10小时，冷水低温萃取能有效去除苦涩与丹宁酸，得到清澈琥珀色、浓郁滑顺不酸涩的口感。它起源于十九世纪荷兰属地，因此被称为Dutch（荷兰）冰滴咖啡；与热萃相比更不伤胃，是适合在家操作的健康咖啡饮品。
平常大家所熟知的泡咖啡方式，不外乎有"滤泡式"、"虹吸式"、"浸泡式"等等，其实另外还有一种很特殊"用水长时间淬取"的作法。这种方式最先起源于古代荷兰属地，在十九世纪初期由荷兰人广为流传，这种咖啡因此就被命名为”Dutch（荷兰）冰滴咖啡”，也相当受到全球咖啡爱好者的推崇。制作冰滴咖啡时建议您选用深焙咖啡豆为佳，以10秒七滴的慢速滴滤约八至十小时，这种冷水长时间低温萃炼的方式让咖啡百分之百浸透湿润，有效去除咖啡中的苦涩及丹宁酸，淬取出清澈琥珀色的咖啡，口感浓郁滑顺、不酸涩、不伤胃，创造出满足咖啡爱好者的健康饮品-冰滴咖啡。
现在何不就来试试看，由"波丽露Bolero"冰滴咖啡器所创造出的都会时尚美味咖啡。
在家就可以做出正统的冰滴咖啡，造型精巧、操作简便的滤滴器，除了让您享受个性独特的咖啡风味外，也让您间接提升无可取代的居家品味。
冰滴咖啡的风味走向很大程度取决于豆子，深焙豆更能压出浓郁的焦糖与巧克力调性。想省事可以直接用走入冰滴咖啡的世界里提到的拼配思路，选前街精品拼配或前街商业拼配做基底，油脂与甜感都稳；若偏爱单品个性，前街PWN黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园这类低酸醇厚型豆子滴出来更顺口；想喝果香明亮的冷萃，也可以试试前街花魁 SOE或前街耶加雪菲果丁丁，搭配手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？里的磨豆建议调整研磨度即可。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-12-22 13:57:00
