导语：聪明杯的正确用法只需把握三点：现磨现喝、参数可控、提前温杯。它结合了法压壶的浸泡与手冲的滤纸过滤，操作比手冲滴漏和虹吸壶简单得多。建议粉水比 1:15-20、水温 80-90℃、浸泡 60-90 秒，再按个人口味调整粗细与时间，新手也能稳定复现一杯干净顺口的新鲜咖啡。
如何在办公室、家里甚至在旅途中都可以轻松地喝上一杯自己喜欢的新鲜咖啡呢?如果你不是咖啡达人、如果你觉得手冲滴漏和虹吸壶都觉得太麻烦，大家还可以选择法压壶、爱乐压和聪明壶这些快捷方便的冲泡器具。
聪明壶是结合了法压壶和手冲的优缺点，简单易用，推荐给咖啡懒人的你。
通过图片我们就能知道聪明杯是如何制作咖啡:
聪明杯对豆子的新鲜度很敏感，想喝出层次感建议用 5 天内新鲜烘焙的豆子。喜欢干净花果调可以选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁；偏爱醇厚低酸则推荐前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园。若你还在纠结是否要闷蒸，可参考聪明杯要闷蒸吗；想对比不同懒人器具，也可看爱乐压使用方法与操作介绍与法压壶为什么被叫做懒人壶。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
聪明杯制作咖啡步骤比较见单，这里要给同学们说明大的是在使用聪明杯制作咖啡时需要注意的事项：
1、一定要现磨现喝。
尽可能不要直接买咖啡粉，要买新鲜烘焙咖啡豆。因为咖啡磨成粉之后风味和迷人的口感很快就会改变甚至消失。
2、自己的咖啡自己做主。
咖啡粉越粗、水温越高、浸泡时间越久、粉水的比例越高，那么咖啡越浓，酸味也越少。这些都是影响你得到一杯好咖啡的几个因素，我们需要合理掌握：a、咖啡粉如粗砂糖，b、水温80-90摄氏度，c、浸泡时间60-90秒，d、粉：水=1:15-20 ，当然根据自己的口感自由调整。
3、温杯
这是可能大家都会忽视的步骤，好喝的咖啡不温杯就会影响口感。
来源：百瑞斯塔的博客
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2015-12-08 16:02:20
