导语：罗马教皇克里蒙八世试饮一口咖啡后，非但没有禁绝，反而为咖啡赐予圣名，让它成为基督的饮料。这段传说发生在咖啡刚由威尼斯人引入欧洲、价格昂贵且只在药剂师间流通的年代，咖啡最初真的被基督教保守派视为「撒旦饮料」，转折点正是教皇的一句赞叹，此后咖啡才在意大利乃至全欧洲迅速普及。
西元15世纪末期至16世纪初期，咖啡已普及于中东地区，当时各国驻土耳其帝国的大使及商贾也认为咖啡是种健康饮品，并具有特殊效果。于西元1582年德国名医兼植物学家洛沃夫(Leonhard Rauwolf)著作一本有关咖啡的书籍，而于西元1615年时，咖啡豆才由威尼斯人进口到欧洲。
当时的西班牙、葡萄牙还没建立强大的舰队，欧洲与中东的贸易多依赖威尼斯人，也因此咖啡豆引进欧洲便是由威尼斯人引进。刚引进欧洲的咖啡豆相当昂贵，主要是贩售给药剂师，直到西元17世纪末期才逐渐普及，路上沿街叫卖柠檬水的小贩也慢慢开始贩售咖啡，咖啡也渐渐的在意大利普及开来。
虽然意大利人以接受咖啡，但基督教保守派确有些许意见，他们认为咖啡是「撒旦饮料」，并希望要求禁止基督徒饮用咖啡，据说原因是因为回教不准其教徒饮用基督徒的葡萄酒，并以咖啡取代美酒，因此保守派认为基督徒饮用咖啡后，就如同回教徒一样，因此提出要求。
追溯完这段咖啡与信仰的传奇，不妨回到杯中风味本身。想体验传说里那种令教皇赞叹的干净甜感，可以试试前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE，前者柑橘花香明亮，后者莓果调性饱满，都适合手冲慢品；若偏爱醇厚一些的口感，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧气息也值得一试。想进一步玩转非洲豆的香气层次，可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
而据传当时的罗马教皇克里蒙八世(Clement VIII)试饮一口咖啡后赞叹：「这饮品真美味，如果让非基督徒独享岂不可悲，不妨赐咖啡一个圣名，捉弄撒旦一番。让咖啡成为基督的饮料。」咖啡也因教皇的赞叹而开始广泛普及。
来源：网络
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2015-11-26 14:59:58
