导语：巴西式咖啡（Café Brasileno）的做法是在杯中先放朱古力糖汁 30cc，注入 100cc 深培咖啡后撒上极少量盐，再兑入 60cc 热牛奶，最后覆盖搅拌奶油。其中加盐是这款咖啡最标志性的特点，据说根源可能来自非洲；而朱古力糖汁与奶油的叠加，则让它比普通牛奶咖啡更接近甜品。
咖啡原产地配方：巴西式咖啡
名字：Café Brasileno
想在家复刻这杯巴西式咖啡，豆子建议选烘焙偏深、坚果与巧克力调性明显的款。前街巴西皇后庄园自带坚果、可可与焦糖甜感，做基底最贴合原产地风味；若想让朱古力糖汁与奶油更平衡，可换成前街精品拼配，油脂厚实、压得住牛奶和糖。想弄清产地差异，可参考巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述，或对比哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
产地：巴西、墨西哥
材料：
深培的咖啡 100cc;朱古力糖汁 30cc;盐 极少量;牛奶 60cc;搅拌奶油 20cc;
操作：
杯中放进朱古力糖汁，注入咖啡，撒上极少量的盐。然后，兑入热牛奶，上面用搅拌奶油覆盖。
咖啡中放一点点盐是巴西咖啡的特点，而这一引用方式的根源可能是在非洲。
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2015-09-16 15:59:23
