导语：喝咖啡有4个常见错误最容易被忽略：一杯咖啡从热喝到冷会让风味全部走失；用小勺舀卡布奇诺奶泡只能喝到奶泡，喝不到牛奶与浓缩的融合；搅拌后把勺子留在杯中会撞到嘴鼻；喝单品咖啡直接加糖加奶则永远尝不出它本来的味道。正确做法是趁热或趁冰尽快喝完，值得品鉴的咖啡先试一两口原味再决定是否加糖。
错误：
1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉;
想要真正体会「先试原味、再决定加不加糖」的品鉴方式，选一支风味辨识度高的豆子会更有意思。精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别搞清楚之后，再挑豆子会更顺手：想喝坚果巧克力调的意式基底，可以试试前街精品拼配或前街经典拼配；想感受花香果酸的非洲日晒风味，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都很合适；偏爱醇厚低酸的口感，前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁是稳妥选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝;
3 搅拌完，将勺子放在杯中;
4 喝单品咖啡不试饮，直接加糖加奶。
建议：
1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现;其它咖啡，特别是加奶的咖啡应乘热或乘冰尽快喝完。
2、卡布奇诺的本意是奶泡、牛奶与浓缩咖啡的融合，通过倾斜的角度，用杯直接喝，能比较好的同时喝到三者。用小勺喝，只能喝到奶泡。
3、搅拌后，勺子应放回盘中。勺若在杯中，喝时会撞到嘴巴和鼻子，影响饮用，也可能沾上咖啡。
4、单品咖啡的意义在于不加辅料，品尝咖啡本身的风味。一杯精品咖啡也的确来之不易。因此，喝时最好先试一两口原味，如果真的不适应，再加糖不迟。直接加奶加糖，就永远不能体会喝的是什么。
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2015-09-14 17:58:40
