导语：想让冰咖啡喝到最后一口也不变淡，关键是用咖啡冰块代替普通冰块。做法只需三步：把冷却的清咖啡冻成冰块，倒入杯中再冲入半杯热咖啡，最后加牛奶或淡奶搅拌。糖和奶可随口味增减，配芝士蛋糕时建议不加糖，甚至不加奶也好喝。
夏日街头冰咖啡
做法：
1、速溶咖啡粉或平日里喝的咖啡都行。
想做冰块和热冲都用同一支豆子，建议选风味干净、冷热表现都稳的豆子：手冲或冷萃可从前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁入手，花果香突出，冻成冰块后化开也不浑浊；偏爱醇厚奶咖路线，则用前街经典拼配或前街 PWN 黄金曼特宁，加牛奶后依然压得住奶味。若是图省事用速溶打底，也不妨看看为速溶咖啡平反，以及罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗这两篇，先把豆子选对，再谈冰不冰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
冲好或做好清咖啡以后冷却，倒入冰格中做成咖啡冰块。
2、把咖啡冰块倒进杯子里。再冲半杯热的咖啡倒进去。
3、倒入牛奶或淡奶，搅拌几下。
4、我没有加糖，因为配芝士蛋糕的，不想搞得太甜腻。甚至，我觉得，不加奶都行。所以，加糖加奶看自己的口味。
最最懒人的冰咖啡做好了，喝着喝着不会觉得味道淡下来的。
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2015-07-20 11:57:40
