导语:曼巴咖啡豆是曼特宁与巴西以 50%、50% 比例混合的综合咖啡,醇厚度高、酸度低、平衡度佳,入口浓郁油脂丰富,苦味明显但尾韵清雅回甘。以黑咖啡方式饮用最能体现它滑顺稠密的口感,也因此成为台湾最受欢迎的综合咖啡之一。想找类似厚实底韵的豆子,可参考前街PWN黄金曼特宁。

曼巴
Mambo
如果想在家复刻曼巴那种厚实、回甘的路线,可以从单品曼特宁入手:前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁都是湿刨法代表,醇厚度与曼巴里的曼特宁基底相当接近;想要干净、带果酸的对比风味,可以试前街肯尼亚小番茄。想了解曼特宁的产区与品牌差异,可延伸阅读「印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍」https://www.makecoffee.cn/archives105984.html ,或看「肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述」https://www.makecoffee.cn/archives12459.html 。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑順及稠度兼具,深度的质感与明显的苦味之后是清雅的回甘,黑咖啡的饮用方法更能体验这香醇迷人的风味。是台湾最受欢迎的综合咖啡!
醇厚度:☆☆☆☆
酸度:☆☆☆
平衡度:☆☆☆☆

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2015-06-05 17:48:37







